コンセプト
創作イタリアン、オーガニック料理を
お好きな場所で
管理栄養士が作る、安全で美味しい野菜を使った創作イタリアン料理。栄養バランスも考えられ、美味しく健康なお食事を通して皆様に笑顔をお届けします。
農薬、化学肥料を一切使用せず野菜ソムリエが作るJAS認定の有機野菜を石川県小松市から直送。作り手の気持ちがつまったお野菜を僕はお客様に届けたいと思っております。
仕入先農家
石川県小松市の中山間地域で育てられた完全無農薬なお野菜。
清らかなミネラル豊富の性流水を使い、化学肥料や動物性の肥料を一切使用せず、食物性由来の原価知らずの最上級肥料のみを使用。
空気の澄んだ環境で、黒土本来が持っている病気に対する抵抗力、栄養力、蘇生力を最大限に発揮できる状態を維持して栽培しています。
より多くの方に安全で安心な野菜を食べていただきたく、作り手の想いが詰まったお野菜です。
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
“ちゃんとした食事がなければ、考えることも、愛することも、眠ることも、十分にはできない。”
People who love to eat are always the best people.
“食べることを愛している人々は、つねに最良の人々です。”
The discovery of a new dish confers more happiness on
humanity than the discovery of a new star sam fadeInUpShort.
“新しいご馳走の発見は、新しい星の発見よりも人類に多くの幸福をもたらす。”
メニュー
お客様の声
★★★★☆
ご利用メニュー：ケータリング(オードブル)
初めての利用です。今回は予算等の都合もありオードブルのプランでお願いしました。桜の造花を中心に大変素敵に盛り付けていただき、皆さまは「素晴らしい」ととても喜んでいらっしゃいました。時間のない中親身にご対応いただきありがとうございました。
★★★★★
ご利用メニュー：お弁当
私のおすすめ宅配お弁当Falkeさんです。有機野菜がたっぷり入っていて、見た目もかわいくオシャレでつい毎日食べたくなってしまいます。管理栄養士さんのメニューなので、カロリーが気になる女性にとっても嬉しいお弁当だと思います。またリピートします！
★★★★☆
ご利用メニュー：出張料理
会社の接待パーティーでFalkeさんを利用させて頂きました。シェフが目の前で作られた創作イタリアンはどれも絶品で感動しました。パーティーに来られたお客様からも美味しかったとのお声も頂き、大変満足しております。次回も催事がある際は是非活用させて頂きます。
